Salva Craft Beer aposta em energia renovável em sua fábrica ao reduzir emissões em mais de 78 t de CO₂desde 2024

• Impacto equivale à retirada de 532 carros a gasolina das ruas ou ao plantio de 1.479 árvores;

• Cervejaria gaúcha aposta em eficiência industrial, portfólio saudável e internacionalização para sustentar crescimento.

Brasil, 5 de maio de 2026 - A Salva Craft Beer, cervejaria gaúcha sediada em Bom Retiro do Sul, na região do Vale Taquari, distante 105 Km da capital gaúcha, consolidou um avanço relevante em sua estratégia ambiental ao reduzir significativamente suas emissões de gases de efeito estufa por meio da adoção integral de fontes renováveis de energia. De acordo com certificação emitida pela empresa Ludfor, a companhia deixou de emitir 78,814 toneladas de CO₂ equivalente desde agosto de 2024, sendo 53,514 toneladas apenas no consumo elétrico de seu parque fabril.

O impacto ambiental equivale, segundo métricas comparativas, à destinação sustentável de 23 toneladas de papel, à retirada de 532 veículos leves a gasolina (em trajetos de 500 km) das ruas ou ao plantio de 1.479 mudas de árvores. O resultado reflete a migração para uma matriz energética baseada em fontes incentivadas, como eólica, solar, biomassa, PCH e CGH, todas com baixo impacto ambiental.

“A decisão de utilizar energia renovável está diretamente ligada ao nosso compromisso com eficiência e responsabilidade ambiental. Não se trata apenas de reduzir emissões, mas de estruturar uma operação mais inteligente, com menor impacto e maior previsibilidade de custos no longo prazo”, afirma João Luís Giovanella, fundador e CEO da Salva Craft Beer. 

A Ludfor é especializada em gestão e comercialização de energia no mercado livre, com atuação nacional e sede no Rio Grande do Sul. Com mais de 30 anos de experiência, a companhia oferece soluções que ajudam empresas a reduzir custos e migrar para fontes renováveis, como eólica, solar e biomassa. Além disso, emite certificados que comprovam a redução de emissões, sendo uma parceira estratégica na agenda ESG de indústrias como a Salva.

Em 2025, a cervejaria Salva consolidou sua posição de destaque no mercado ao se tornar a cervejaria mais premiada do mundo, acumulando 111 reconhecimentos oficiais em competições nacionais e internacionais. O ritmo de conquistas se manteve no início de 2026. Já em abril, a empresa foi reconhecida como a melhor cervejaria do continente, enquanto, no mês anterior, seu mestre cervejeiro foi eleito o melhor do país em concurso nacional,  indicadores que apontam para a continuidade de sua trajetória de crescimento e prestígio no setor.

Com planta de 2.500 m² e capacidade de 500 mil litros/mês, Salva amplia escala, aposta em inovação e avança rumo ao mercado global

O movimento ocorre em paralelo a uma transformação mais ampla da companhia, que combina inovação tecnológica, ganho de escala e rigor técnico na produção. Especialistas do setor avaliam que esse modelo representa uma nova fase da indústria cervejeira artesanal brasileira, marcada pela padronização de processos, controle microbiológico avançado e gestão precisa de variáveis críticas de produção, fatores que elevam o nível de competitividade frente a mercados internacionais.

Parte dessa estratégia está na diversificação do portfólio. A Salva vem ampliando investimentos em cervejas sem álcool e sem glúten, categorias que crescem globalmente impulsionadas por mudanças no comportamento do consumidor e maior foco em saúde e bem-estar. A empresa utiliza tecnologia enzimática para redução de glúten, mantendo as características sensoriais originais das receitas.

Segundo Wild, a evolução dessas categorias vai além de uma tendência pontual. “Hoje, essas bebidas deixam de ser apenas alternativas e passam a competir em qualidade e experiência com as versões tradicionais. A tecnologia também contribui para ganhos operacionais, como redução de perdas, maior eficiência produtiva, estabilidade microbiológica e controle de oxigênio dissolvido, fatores que impactam diretamente no shelf life dos produtos”, explica Thiago Wild, diretor e mestre cervejeiro da Salva.

No campo operacional, a cervejaria ampliou sua estrutura industrial para uma planta de 2.500 m², com capacidade de produção de até 500 mil litros por mês. A expansão sustenta um novo ciclo de crescimento, apoiado na entrada em novos mercados, no fortalecimento da presença no Rio Grande do Sul e na preparação para exportações.

“Expandimos nossa operação para um novo patamar industrial, garantindo escala, eficiência e consistência. Agora avançamos com foco em e-commerce, expansão geográfica e início das exportações, ampliando a presença da marca em mercados estratégicos”, afirma Wild.

A companhia também estrutura o lançamento de seu canal próprio de vendas online, alinhado a uma estratégia de captura de valor em nichos premium, segmento em que a cerveja artesanal brasileira começa a ganhar reconhecimento internacional.

Combinando agenda ESG, inovação produtiva e expansão comercial, a Salva sinaliza um reposicionamento que vai além do mercado local, inserindo-se em uma dinâmica global cada vez mais orientada por sustentabilidade, eficiência e diferenciação de produto.

Salva consolida desempenho em premiações nacionais e internacionais

No circuito das premiações, a Salva Craft Beer consolidou em 2025 um desempenho de escala global, acumulando mais de 100 reconhecimentos em competições nacionais e internacionais e figurando como a cervejaria mais premiada do mundo no período . 

Entre os destaques, a empresa alcançou posição de protagonismo no Concurso Sul-Americano de Cervejas, realizado em Bento Gonçalves, onde foi eleita a melhor cervejaria do continente, além de registrar forte desempenho no Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), com dezenas de medalhas e o reconhecimento de Thiago Wild como Melhor Mestre Cervejeiro do Brasil . 

“As premiações têm um papel fundamental na consolidação da Salva no cenário nacional e internacional, pois validam a consistência do nosso trabalho e a qualidade dos nossos produtos. Mas nenhum desses resultados seria possível sem o esforço coletivo da nossa equipe. Cada colaborador, em sua área, contribui de forma sincronizada para que a operação funcione com excelência, da produção ao controle de qualidade, da logística ao comercial. É essa integração que sustenta nosso crescimento e nos permite competir em nível global”, ressalta Thiago Wild.

No cenário internacional, o ápice veio no World Beer Awards 2025, em Londres, onde a cerveja APA da marca foi eleita a melhor do mundo em sua categoria, reforçando a presença brasileira entre os principais players globais da indústria cervejeira.

Salva Craft Beer aposta em energia renovável em sua fábrica ao reduzir emissões em mais de 78 t de CO₂desde 2024